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Portada
En la cocina está prohibido procrastinar
En gastronomía procrastinar está fuera de todo criterio: un buen restaurante recibe a sus clientes como un buen anfitrión y…
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Cultura popular
Restaurantes: adiós a los sueños, por Emilio R. Moya
Los cocineros modernos, surgidos de las cenizas de la monarquía fueron los inventores de la gastronomía. Hoy casi no quedan…
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Estados Unidos
Los Angeles: nos une lo que nos separa, por Gabriel Lerner
Ahora me pregunta de dónde soy, porque, dice, le parece raro que yo trabaje para un diario en español, viéndome…
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Musica
Outside Lands, un festival único
Mi banda de rock favorita fue My Morning Jacket, que entregó lo mejor de su repertorio en una presentación espectacular.…
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Los Angeles y California
Fabián Núñez y el Los Angeles Times
El ex presidente de la Asamblea de California fue sobreseído de supuestos delitos monetarios contenidos en una nota del Los…
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Sociedades
Madrid 2016: no todos lloran
Lo más positivo de la resaca de la jornada electoral del COI en Copenhagen el 2 de octubre por la…
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Inmigración
Por qué los inmigrantes extrañamos tanto
Cuando los inmigrantes nos reunimos con compatriotas, vuelven a nuestros labios los acentos primordiales, las palabras que habíamos olvidado, el…
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Cultura popular
La propina y la crisis económica
"Hay personas que hasta se disculpan de que no pueden dejar propina, o lo que antes dejaban. Otros simplemente se…
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Economía
LOS VIAJES DE PULGAR: Egipto a precio de saldo
Vende postales, o separadores de libros, o pulseras de plástico con el detalle del escarabajo, o una réplica barata de…
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Estados Unidos
Cuando venga la gripe
La gripe H1N1, declarada en junio pandemia global por la Organización Mundial de la Salud, nos espera en otoño. Podría…
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Inmigración
Londres y Los Angeles: son todos inmigrantes
Londres es una ciudad cosmopolita, internacional, menos inglesa que su nombre lo sugiere. Sus residentes vienen de todos los confines…
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Los Angeles y California
En el Día del Amor
El centro de Joyas Saint Vincent de la avenida Broadway, con sus 500 comercios, esperó abierto un milagro que no…
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Los Angeles y California
El Desfile de las Rosas
Todo el decorado, por regla, debe ser de origen vegetal: pétalos, arroz, lechuga fresca, ramos de flores por millares, aplicados…
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